PLANIFICACIÓN DE LA DIETA HOSPITALARIA
ANA ZUGASTI MURILLO

Synopsis PLANIFICACIÓN DE LA DIETA HOSPITALARIA

INDICE: Introducción. Organización de la dieta hospitalaria. El código de dietas. Dieta basal/normal/libre. Dietas progresivas o de transición: dieta líquida, dieta semilíquida, dieta semiblanda/suave, dieta blanda/fácil digestión, dieta de transición. Dietas con modificación de textura. Dieta triturada/batida. Dietas con control proteico. Dietas para control metabólico. Dietas controladas en residuo. Dietas controladas en grasas. Dieta sin gluten. Dieta pobre en purinas. Dieta ovolactovegetariana. Dieta para inmunodeprimidos. Dieta especial. Variedades y otras dietas. Conclusión. Bibliografía.
EAN
9788499692388
Ebook format
PDF
Edition year
2013
Pages
18
Language
Spanish
Ebook rights
Número de activaciones: 6
Free shipping from 19€
Delivery: from 10 business days
5,99 €
-5%
5,69 €
Reviews from other readers
Write your review
0 Reviews
Your rating
Leave us your review
/ characters